Préparez-le pour un petit-déjeuner facile (seulement 20 minutes !)

Par The Mediterranean Dish · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F) et placez une grille au milieu.
2. Dans un saladier moyen, battez les œufs et assaisonnez avec du gros sel, le paprika doux et les flocons de piment rouge (ou du piment d'Alep). Fouettez bien.
3. Ajoutez au mélange d'œufs le poivron haché, les tomates cerises coupées en deux, les oignons verts émincés, la feta émiettée et le persil haché, avec un filet d'huile d'olive extra vierge.
4. Badigeonnez une plaque de cuisson d'huile d'olive et disposez-y les tranches de pain de mie.
5. Répartissez le mélange d'œufs sur chaque tranche de pain.
6. Enfournez sur la grille du milieu pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient bien pris et que les légumes soient un peu ramollis.

Résumé d'après la vidéo de The Mediterranean Dish. Regarde-la pour les gestes et les détails.