简单早餐就做它（只需20分钟！）

作者：The Mediterranean Dish · 20 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至190°C（375°F），烤架放在中层。
2. 在中号碗中打散鸡蛋，用粗盐、甜味红椒粉和红辣椒碎（或阿勒颇辣椒）调味，充分搅打。
3. 在蛋液中加入切碎的甜椒、对半切开的樱桃番茄、切碎的葱、捏碎的菲达奶酪和切碎的欧芹，再淋少许特级初榨橄榄油。
4. 在烤盘上刷一层橄榄油，把面包片摆在上面。
5. 将蛋液均匀地舀在每片面包上。
6. 放在烤箱中层烘烤约15分钟，直至鸡蛋完全凝固，蔬菜稍微变软。

根据 The Mediterranean Dish 的视频整理，细节请看视频。