Empty My Fridge
Prepara questa Tilapia Al Burro E Limone una volta e continuerai a farla per sempre!
Ingredienti
- Tilapia1 lb
- Sale¾ cucchiaini
- Pepe nero · macinato0,38 cucchiaini
- Aglio in polvere½ cucchiaini
- Paprika affumicato½ cucchiaini
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Burro¼ tazze
- Aglio · grattugiato2
- Limone2 cucchiai
- Prezzemolo · tritato1 cucchiaio
Preparazione
- Asciugate i filetti di tilapia con carta da cucina.
- In una ciotolina mescolate 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 di cucchiaino di pepe nero, l'aglio in polvere e la paprika, poi strofinate il condimento uniformemente su entrambi i lati del pesce.
- Scaldate l'olio extravergine d'oliva in una padella di ghisa da 30 cm o in un'altra padella a fuoco medio. Se usate una padella più piccola, adoperate solo 1 cucchiaio d'olio e cuocete 2 filetti alla volta.
- Aggiungete i filetti e cuoceteli 3-4 minuti per lato, finché sono dorati, poi girateli e cuoceteli per altri 3-4 minuti.
- Trasferite il pesce su un piatto da portata.
- Sciogliete il burro in una padella di colore chiaro a fuoco medio e continuate la cottura finché non diventa marroncino chiaro.
- Abbassate la fiamma, aggiungete l'aglio grattugiato e mescolate per circa 30 secondi.
- Togliete la padella dal fuoco, poi unite il succo di limone, 1/4 di cucchiaino di sale e 1/8 di cucchiaino di pepe nero.
- Versate la salsa al burro e limone sul pesce, cospargete con il prezzemolo tritato e servite caldo.
Riassunto dal video di Precious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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