Empty My Fridge
Faça esta Tilápia Na Manteiga Com Limão uma vez e vai fazê-la para sempre!
Ingredientes
- Tilápia1 lb
- Salt¾ colher de chá
- Black pepper · moído0,38 colher de chá
- Garlic powder½ colher de chá
- Smoked paprika½ colher de chá
- Olive oil2 colheres de sopa
- Butter¼ xícara
- Garlic · ralado2
- Lemon2 colheres de sopa
- Parsley · picado1 colher de sopa
Modo de preparo
- Seque os filés de tilápia com papel-toalha.
- Em uma tigela pequena, misture 1/2 colher de chá de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino preta, alho em pó e páprica, e esfregue o tempero uniformemente nos dois lados do peixe.
- Aqueça o azeite numa frigideira de ferro fundido de 30 cm ou em outra frigideira, em fogo médio. Se usar uma frigideira menor, use apenas 1 colher de sopa de azeite e frite 2 filés por vez.
- Coloque os filés e frite por 3 a 4 minutos até dourarem, depois vire e frite mais 3 a 4 minutos.
- Transfira o peixe para um prato de servir.
- Derreta a manteiga numa frigideira de cor clara em fogo médio e continue cozinhando até ela ficar marrom-clara.
- Abaixe o fogo, adicione o alho ralado e mexa por cerca de 30 segundos.
- Tire a frigideira do fogo e misture o suco de limão, 1/4 de colher de chá de sal e 1/8 de colher de chá de pimenta-do-reino preta.
- Despeje o molho de manteiga com limão sobre o peixe, polvilhe com salsinha picada e sirva quente.
Resumido do vídeo de Precious Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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