Gebratener Reis mit Rindfleisch im Topf zubereitet!

Von Precious Kitchen · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Knoblauch und Ingwer zu einer glatten Paste pürieren, bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
2. Das Rindfleisch mit 1 Teelöffel der Knoblauch-Ingwer-Paste, dem weißen Pfeffer und 1/4 Teelöffel Salz gut vermengen, bis alles gleichmäßig gewürzt ist.
3. Einen beschichteten Topf auf starker Hitze erhitzen, 1 Esslöffel Öl hineingeben und den Boden damit benetzen.
4. Die Hälfte des Fleischs in einer einzigen Schicht etwa 5 Minuten pro Seite braten, bis es braun ist; herausnehmen und den Rest genauso anbraten.
5. Die restlichen 1/4 Tasse Öl in den Topf geben und etwa 2 Minuten bei starker Hitze erhitzen.
6. Die Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren anbraten.
7. Den Reis waschen und gut abtropfen lassen.
8. Den Reis in den Topf geben und 5 Minuten ständig rühren, damit er anbrät, ohne zu verbrennen.
9. 1 Teelöffel Currypulver einrühren, dann die restliche Knoblauch-Ingwer-Paste dazugeben und etwa 1 Minute mitbraten.
10. 4 Tassen (1 Liter) Wasser, das Salz und die Brühwürfel hinzufügen, verrühren und das angebratene Fleisch dazugeben.
11. Den Topf mit einem großen Stück Alufolie abdichten: die Folie über den Deckel legen, an den Rändern umschlagen und den Deckel fest aufsetzen.
12. Bei niedriger Hitze 15 Minuten garen.
13. Den Topf öffnen, die gewürfelte Karotte und die Bohnen auf dem Reis verteilen, wieder schließen, die Hitze ausschalten und 5 Minuten ruhen lassen.
14. Den Reis auflockern, damit sich das Gemüse einmischt, und warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Precious Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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