Mach deinen eigenen Twaróg

Von Polish Housewife · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Milch auf 181 °F (83 °C) erhitzen, dann die Herdplatte ausschalten.
2. Buttermilch und weißen Essig hinzufügen.
3. Rühren, bis sich Bruchstücke bilden.
4. 10 Minuten stehen lassen.
5. Ein Sieb mit Käsetuch auslegen. Die Bruchstücke mit einer Schaumkelle hineinschöpfen.
6. Das Käsetuch um die Bruchstücke schlagen und vorsichtig ausdrücken.
7. 30 Minuten ruhen lassen, dann erneut ausdrücken.
8. Den Käse in Stücke zerbrechen und nach Geschmack salzen.
9. Direkt verwenden oder in der Küchenmaschine cremig verarbeiten bzw. durch ein Sieb streichen und mit der Rückseite eines Holzlöffels glatt drücken.

Zusammengefasst aus dem Video von Polish Housewife. Schau es dir für die Details an.