Haz tu propio Frappuccino unicornio

De Tasty · 5 min

Ingredientes

Preparación

1. Para la cobertura azul ácida: pon las pepitas de chocolate blanco y el agua en un bol pequeño de cristal apto para microondas.
2. Calienta en el microondas a potencia ALTA en tandas de 15 segundos, removiendo a menudo, hasta que se derrita casi del todo (30-45 segundos en total).
3. Incorpora la nata, la leche condensada, el ácido cítrico y la espirulina azul hasta que quede suave y brillante.
4. Prueba y añade más ácido cítrico si la quieres más ácida. Reserva.
5. Para la base rosa: tritura el hielo, la leche, el helado, el sirope de mango y el polvo de pitahaya a potencia alta durante 30-45 segundos, hasta que quede completamente suave y espesa.
6. Vierte la mezcla azul por las paredes interiores de un vaso alto (unos 450 ml) con una manga pastelera o un bote pequeño de presión.
7. Vierte la base rosa en el vaso para que las vetas azules se entremezclen.
8. Corona con nata montada y, si quieres, una ligera capa de polvo de pitahaya o espirulina azul.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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