Faites votre propre Frappuccino licorne | Recette copie Starbucks !

Par Tasty · 5 min

Ingrédients

Étapes

1. Pour la sauce bleue acidulée : mettez les pépites de chocolat blanc et l'eau dans un petit bol en verre allant au micro-ondes.
2. Faites chauffer à puissance maximale par tranches de 15 secondes en remuant souvent, jusqu'à ce que le chocolat soit presque fondu (30 à 45 secondes au total).
3. Incorporez la crème, le lait concentré sucré, l'acide citrique et la spiruline bleue jusqu'à obtenir une préparation lisse et brillante.
4. Goûtez et ajoutez de l'acide citrique si vous voulez plus d'acidité. Réservez.
5. Pour la base rose : mixez la glace pilée, le lait, la glace à la vanille, le sirop de mangue et la poudre de pitaya à puissance maximale pendant 30 à 45 secondes, jusqu'à obtenir une texture bien lisse et épaisse.
6. Dans un grand verre (environ 16 onces, soit 450 ml), décorez l'intérieur des parois avec la sauce bleue, à la poche à douille ou au petit flacon, en filets réguliers.
7. Versez la base rose dans le verre pour que les filets bleus se mêlent à la boisson.
8. Garnissez de crème fouettée et, si vous le souhaitez, saupoudrez légèrement de poudre de pitaya ou de spiruline bleue.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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