Crea il tuo Unicorn Frappuccino | Ricetta copia Starbucks!

Di Tasty · 5 min

Ingredienti

Preparazione

1. Per la salsa blu acidula: mettete i chips di cioccolato bianco e l'acqua in una ciotolina di vetro adatta al microonde.
2. Scaldate al massimo a intervalli di 15 secondi, mescolando spesso, finché il cioccolato non è quasi sciolto (30–45 secondi in totale).
3. Unite la panna, il latte condensato, l'acido citrico e la spirulina blu, mescolando fino a ottenere un composto liscio e lucido.
4. Assaggiate e aggiungete altro acido citrico se lo volete più acidulo. Mettete da parte.
5. Per la base rosa: frullate il ghiaccio, il latte, il gelato alla vaniglia, lo sciroppo di mango e la polvere di pitaya a massima velocità per 30–45 secondi, finché il composto non è perfettamente liscio e denso.
6. In un bicchiere alto (circa 16 once, ovvero circa 450 ml), decorate le pareti interne con la salsa blu usando una sac à poche o un piccolo flacone, creando strisce regolari.
7. Versate la base rosa nel bicchiere, lasciando che le strisce blu si mescolino visivamente.
8. Completate con panna montata e, se volete, una leggera spolverata di polvere di pitaya o di spirulina blu.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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