Frappuccino Unicórnio Caseiro

Por Tasty · 5 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Para a calda azul ácida: coloque as gotas de chocolate branco e a água em uma tigela pequena de vidro própria para micro-ondas.
2. Leve ao micro-ondas em potência ALTA, em intervalos de 15 segundos, mexendo com frequência, até derreter quase totalmente (30 a 45 segundos no total).
3. Misture o creme de leite, o leite condensado, o ácido cítrico e a espirulina azul até ficar liso e brilhante.
4. Prove e acrescente mais ácido cítrico se quiser mais acidez. Reserve.
5. Para a base rosa: bata o gelo, o leite, o sorvete, a calda de manga e o pó de pitaya na potência alta por 30 a 45 segundos, até ficar completamente lisa e espessa.
6. Despeje a mistura azul pelas paredes internas de um copo alto (cerca de 450 ml) usando um saco de confeitar ou uma bisnaga pequena.
7. Despeje a base rosa no copo para que os fios azuis se espalhem por ela.
8. Finalize com chantilly e, se quiser, uma leve polvilhada de pó de pitaya ou espirulina azul.

Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.

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