Come fare il pollo fritto croccante

Name: Come fare il pollo fritto croccante
Total time: 45 min
Ingredients: 2 lb Pollo; 24 ml Condimento Maggi; 3 pezzi Uovo; 2 tazze Olio vegetale; 1 tazza Farina; ¾ tazze Amido di mais; 1 cucchiaino Lievito in polvere; 1 ½ cucchiaini Sale; 55 g Panna; 3 cucchiai Burro

Di Panlasang Pinoy · 45 min

Ingredienti

Pollo2 lb
Condimento Maggi24 ml
Uovo3 pezzi
Olio vegetale2 tazze
Farina1 tazza
Amido di mais¾ tazze
Lievito in polvere1 cucchiaino
Sale1 ½ cucchiaini
Panna55 g
Burro3 cucchiai

Preparazione

Ricoprire i pezzi di pollo con Knorr Liquid Seasoning da tutti i lati e lasciar riposare per 10 minuti.
Sciogliere il burro in una pentola, aggiungere 1/4 di tazza di farina e mescolare finché si formano grumi e il composto diventa marrone medio.
Mescolare la crema di funghi Knorr con 1 1/2 tazze di acqua, versare nella pentola e far sobbollire per qualche minuto, mescolando finché il composto è liscio. Tenere in caldo.
Scaldare l'olio in una padella alta.
Mescolare farina, amido di mais, lievito in polvere e sale per la panatura.
Passare ogni pezzo nella panatura, immergerlo nell'uovo sbattuto, poi ripassarlo nella panatura per ricoprirlo bene.
Friggere finché entrambi i lati sono dorati e croccanti e la temperatura interna raggiunge almeno 165°F (74°C).
Disporre su un piatto e servire con la salsa ai funghi.

Riassunto dal video di Panlasang Pinoy. Guardalo per tutti i dettagli.

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