Préparer le fameux naco de Kim Possible : une vraie recette !

Par Tasty · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350 °F (180 °C).
2. Découpez chaque tortilla en carré de 6 pouces. Placez un anneau métallique de 3 pouces au centre, repliez les deux côtés autour de l'ouverture de l'anneau et fixez-les avec un petit trombone.
3. Posez la tortilla dans un grand bol en métal, les bords non fixés remontant le long des parois. Enfournez 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et croustillante.
4. Laissez refroidir les coques jusqu'à pouvoir les toucher, puis retirez le trombone et l'anneau. Recommencez avec les carrés restants.
5. Faites chauffer l'huile de colza dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites revenir l'oignon environ 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis l'ail 1 minute jusqu'à ce qu'il embaume.
6. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire environ 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur. Égouttez le liquide en excès.
7. Ajoutez le piment ancho en poudre, le cumin, la coriandre, le paprika, le poivre noir, la fécule de maïs, le sel et le zeste d'orange, et mélangez. Écrasez la viande au fouet pour casser les gros morceaux. Retirez du feu et réservez.
8. Coupez le fromage en cubes de 1 pouce et mettez-les dans une casserole moyenne avec les tomates en dés et l'eau. Chauffez à feu doux environ 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que les tomates soient incorporées.
9. Pour le montage, versez ¼ tasse de chips de tortilla dans chaque coque, puis ajoutez ½ tasse de garniture à la viande, ¼ tasse de laitue émincée, 2 cuillères à soupe de guacamole, 2 cuillères à soupe de tomates en dés, 2 cuillères à soupe de jalapeños au vinaigre, 1 cuillère à soupe de crème aigre et ¼ tasse de sauce au fromage. Recommencez pour obtenir 4 nacos.
10. Servez immédiatement.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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