Fazendo o almoço na praia (episódio 4)

Por Cooking With Ayeh · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Rale a abobrinha em um ralador, deixe descansar por 10 minutos e depois esprema para tirar o líquido em excesso. Coloque em uma tigela grande.
2. Rale o parmesão e um dente de alho. Pique a salsinha bem fina e adicione tudo à tigela. Misture.
3. Acrescente a farinha de grão-de-bico, tempere com sal e pimenta e misture.
4. Adicione 3 a 4 colheres de sopa da água da abobrinha e o fermento em pó, mexendo até formar uma massa macia que liga. Se precisar, acrescente mais água aos poucos, sem deixar a massa aguada.
5. Aqueça um pouco do óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Coloque uma colher de sopa de massa por bolinho e achate levemente com o dorso da colher até formar um círculo. Repita com o restante da massa.
6. Frite por alguns minutos, virando cada bolinho, até que os dois lados fiquem dourados.
7. Escorra os bolinhos cozidos em papel-toalha para tirar o excesso de óleo. Sirva quente ou frio.

Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.

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