So gelingen weiche Maisfladen ohne zu reißen

Name: So gelingen weiche Maisfladen ohne zu reißen
Total time: 60 min
Ingredients: a pinch + 1 ½ EL Salt; 1 EL Öl/Ghee; 2 Tassen Maismehl (Makki Atta); Ghee, zum Bestreichen; ½ Tassen Mustard oil; 45 g Dried chili; ½ TL Heeng (Asafoetida); 1 EL Cumin; 2 EL Coriander seed; 2 EL Ginger, gehackt; ½ Tassen Garlic, geschält; 2 EL Mango powder

Von Kunal Kapur · 60 Min.

Zutaten

Salta pinch + 1 ½ EL
Öl/Ghee1 EL
Maismehl (Makki Atta)2 Tassen
Ghee · zum Bestreichen
Mustard oil½ Tassen
Dried chili45 g
Heeng (Asafoetida)½ TL
Cumin1 EL
Coriander seed2 EL
Ginger · gehackt2 EL
Garlic · geschält½ Tassen
Mango powder2 EL

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