Pato braseado mala: tan bueno que engancha. Receta china de pato picante estilo Sichuan con 麻辣卤鸭

Name: Pato braseado mala: tan bueno que engancha. Receta china de pato picante estilo Sichuan con 麻辣卤鸭
Total time: 180 min
Ingredients: 2,6 kg Duck; 2–3 rebanadas + 30 g Ginger, en rodajas; 2 Vino de Shaoxing; 10 piezas Dried chili; 1 Cinnamon stick; 1 Star anise; 2 cdas. Peppercorn; 30 g Rock sugar; 2 Soy sauce; 2 Dark soy sauce; 2 Oyster sauce; 2 Bay leaf; 5 Tofu, partido por la mitad; 4 Egg; 1 ½ Salt; Cornstarch

De Spice N' Pans · 180 min

Ingredientes

Duck2,6 kg
Ginger · en rodajas2–3 rebanadas + 30 g
Vino de Shaoxing2
Dried chili10 piezas
Cinnamon stick1
Star anise1
Peppercorn2 cdas.
Rock sugar30 g
Soy sauce2
Dark soy sauce2
Oyster sauce2
Bay leaf2
Tofu · partido por la mitad5
Egg4
Salt1 ½
Cornstarch

Preparación en vídeo

Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.

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