Pato braseado mala: tão bom que vicia. Receita chinesa de pato picante estilo Sichuan com 麻辣卤鸭

Name: Pato braseado mala: tão bom que vicia. Receita chinesa de pato picante estilo Sichuan com 麻辣卤鸭
Total time: 180 min
Ingredients: 2,6 kg Duck; 2–3 fatias + 30 g Ginger, em fatias; 2 Vinho de Shaoxing; 10 pedaços Dried chili; 1 Cinnamon stick; 1 Star anise; 2 colheres de sopa Peppercorn; 30 g Rock sugar; 2 Molho shoyu; 2 Dark soy sauce; 2 Oyster sauce; 2 Bay leaf; 5 Tofu, cortado ao meio; 4 Egg; 1 ½ Salt; Cornstarch

Por Spice N' Pans · 180 min

Ingredientes

Duck2,6 kg
Ginger · em fatias2–3 fatias + 30 g
Vinho de Shaoxing2
Dried chili10 pedaços
Cinnamon stick1
Star anise1
Peppercorn2 colheres de sopa
Rock sugar30 g
Molho shoyu2
Dark soy sauce2
Oyster sauce2
Bay leaf2
Tofu · cortado ao meio5
Egg4
Salt1 ½
Cornstarch

Preparo em vídeo

Siga o vídeo oficial do criador para o preparo e o cozimento.

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