Malabar Parotta 视频食谱 — Laccha Paratha 或 Kerala Parotta 食谱 | 层叠印度饼食谱

作者：Bhavna's Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 用面粉、油、糖、盐和水揉成柔软的面团。
2. 将面团静置30分钟。
3. 把面团分成大小相等的小球。
4. 用擀面杖把每个小球擀成薄圆片。
5. 在圆片上刷油，然后切成1英寸（约2.5厘米）宽的长条。
6. 在长条上抹油，轻轻向中心按压，使层次清晰可见。
7. 将每条再次卷起并擀开。
8. 在预热好的平底锅上浅煎，抹上印度酥油（ghee），小火煎至金黄即可。

根据 Bhavna's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。