Malva-Pudding

Von Precious Kitchen · 75 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und eine ofenfeste Form von 20 x 28 cm (8 x 11 Zoll) einfetten.
2. Mehl, Natron und Salz in eine große Schüssel sieben.
3. In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Butter und Aprikosenmarmelade bzw. Aprikosenkonfitüre cremig-hell aufschlagen.
4. Das Mehl unterrühren.
5. In einer Schüssel Milch und Essig verrühren, dann das Vanilleextrakt hinzufügen.
6. Die Milchmischung zur Eimasse geben, gut verrühren und den Teig in die vorbereitete Form füllen.
7. Etwa 30 Minuten backen, bis die Oberseite braun ist und ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.
8. Während der Kuchen backt, Butter, Zucker und Kondensmilch in einem Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erwärmen, bis Butter und Zucker vollständig geschmolzen sind und die Masse leicht köchelt.
9. Sobald der Pudding aus dem Ofen kommt, die warme Soße darübergießen.
10. Etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Precious Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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