Pudding Malva

Par Precious Kitchen · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et beurrez un moule allant au four de 20 x 28 cm (8 x 11 pouces).
2. Tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand saladier.
3. Dans un autre saladier, battez l'œuf, le sucre, le beurre et la confiture ou la confiture d'abricots jusqu'à obtenir une couleur pâle.
4. Incorporez la farine au mélange d'œuf en battant.
5. Mélangez le lait et le vinaigre dans un bol, puis ajoutez l'extrait de vanille.
6. Ajoutez le mélange de lait au mélange d'œuf, mélangez bien, puis versez la pâte dans le moule préparé.
7. Faites cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8. Pendant la cuisson, faites chauffer le beurre, le sucre et le lait concentré dans une casserole à feu moyen en remuant sans cesse, jusqu'à ce que le beurre et le sucre soient complètement fondus et que le mélange frémisse.
9. Dès la sortie du four, versez la sauce tiède sur le gâteau.
10. Laissez reposer environ 10 minutes, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

Résumé d'après la vidéo de Precious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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