Mame Gohan - Riz aux petits pois verts (豆ごはん)

Par Japanese Cooking 101 · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Lavez le riz à plusieurs reprises en égouttant l'eau à chaque fois (trois rinçages au total). Mettez-le dans le bol du cuiseur et versez de l'eau jusqu'au repère de 2 tasses.
2. Ajoutez le kombu et 1 cuillère à café de sel, mélangez, puis laissez tremper 30 minutes.
3. Lancez la cuisson en mode riz blanc ordinaire du cuiseur.
4. Pendant la cuisson, faites bouillir les petits pois crus avec 2 pincées de sel pendant une à deux minutes, puis égouttez.
5. Une fois le riz cuit, retirez le kombu, ajoutez les petits pois cuits et mélangez.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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