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Ricetta di Mame Gohan (riso con piselli) - Cucina giapponese 101
Ingredienti
- Riso2 tazze
- Kombu · essiccato
- Sale1 cucchiaino
- Pisello½ tazze
Preparazione
- Sciacquare il riso 3 volte, eliminando ogni volta l'acqua.
- Mettere il riso nella pentola della riso cooker e aggiungere acqua fino alla linea per 2 tazze di riso. Aggiungere il kombu e 1 cucchiaino di sale, poi mescolare. Lasciare in ammollo per 30 minuti.
- Cuocere il riso con la modalità riso bianco normale della riso cooker.
- Mentre il riso cuoce, far bollire i piselli crudi con 2 pizzichi di sale in una pentola per 1-2 minuti, poi scolare.
- Quando il riso è pronto, togliere il kombu, aggiungere i piselli al riso e mescolare.
Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.
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