芒果bbq釉汁鸡腿

作者：Food Fusion · 60 分钟

食材

步骤

1. 将芒果块、番茄酱、红糖、蒜粉、现磨黑胡椒碎、洋葱粉、粉红岩盐、红椒粉、红辣椒碎和醋放入料理杯中，搅打至顺滑。
2. 将搅打好的混合物倒入小锅，中火煮5至6分钟。
3. 加入2至3汤匙水调整浓稠度，中火再煮1分钟，然后关火，把酱汁放在一旁备用。
4. 在鸡腿上划几刀，放入碗中，加入红椒粉、粉红岩盐、白胡椒粉、牛至、黑胡椒粉、姜蒜泥、青辣椒酱、芥末酱和柠檬汁，充分拌匀。
5. 盖好，腌制3至4小时。
6. 平底锅中放入黄油和食用油，加热。
7. 放入腌好的鸡腿，中火煎2至3分钟，期间翻面。
8. 盖上锅盖，小火蒸12至15分钟，直至熟透。
9. 留出一半酱汁用于上桌。
10. 将剩余的酱汁刷在鸡腿上，中火将各面煎出焦香。
11. 撒上切碎的新鲜香菜即可上桌。

根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。

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