Mango Bhapa Doi

Von Hebbars Kitchen · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die 3 Tassen Joghurt auspressen, damit das Wasser entweicht, und dann 2 Stunden ruhen lassen, bis kein Wasser mehr abtropft.
2. Den abgetropften Joghurt in einer Schüssel glatt und cremig schlagen.
3. 1 Tasse Mangopüree, 1 Tasse Kondensmilch, ½ TL Kardamompulver und eine Prise Safran-Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Schüssel füllen.
5. 20 Minuten dämpfen, bis der Joghurt vollständig eingedickt ist.
6. 4 Stunden kühl stellen, bis die Masse vollständig fest ist.
7. In Stücke schneiden und mit Pistazien garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

JoghurtPistazieMangoKondensmilch