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Bhapa doi al mango

Bhapa doi al mango

Di Hebbars Kitchen · 60 min

Ingredienti

Preparazione

  1. Strizzate lo yogurt (3 tazze) per eliminare l'acqua, poi lasciatelo riposare per 2 ore, finché non smette di gocciolare.
  2. Montate lo yogurt scolato in una ciotola fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
  3. Aggiungete 1 tazza di polpa di mango, 1 tazza di latte condensato, ½ cucchiaino di cardamomo in polvere e una piccola presa di colorante alimentare allo zafferano, poi mescolate bene.
  4. Versate il composto in una ciotola foderata con carta da forno.
  5. Cuocete a vapore per 20 minuti, finché lo yogurt non si sarà addensato completamente.
  6. Mettete in frigorifero per 4 ore, finché non si sarà rappreso del tutto.
  7. Tagliate a pezzi e guarnite con pistacchi.

Riassunto dal video di Hebbars Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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