芒果蒸酸奶（Bhapa Doi）——孟加拉风味免烤蒸芝士蛋糕

作者：Hebbars Kitchen · 60 分钟

食材

步骤

1. 将3杯酸奶挤去水分，然后静置2小时，直到水分完全滴干。
2. 把沥干的酸奶放入碗中，搅打至顺滑细腻。
3. 加入1杯芒果泥、1杯炼乳、½茶匙小豆蔻粉和一小撮藏红花食用色素，充分拌匀。
4. 把混合物倒入铺好烘焙纸的碗中。
5. 上锅蒸20分钟，直到酸奶完全变稠。
6. 冷藏4小时，直到完全凝固。
7. 切块后用开心果装饰。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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