Mango-Cheesecake Ohne Käse & Eier

Von Kunal Kapur · 180 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Butterkekse fein zerbröseln, mit der geschmolzenen Butter vermischen, die Masse in den Boden der Form drücken und beiseitestellen.
2. Den dicken Hüttenkäse bzw. Joghurt, die gezuckerte Kondensmilch und die ungesüßte Sahne glatt verrühren und die Füllung auf den Boden geben.
3. Die Speisestärke in der lauwarmen Milch anrühren, bis eine Schlämme entsteht, und unter die Füllung rühren.
4. Bei 170 °C etwa 35 Minuten backen.
5. Den Käsekuchen abkühlen lassen und aus der Form lösen.
6. Die großen Mangos in Scheiben schneiden, auf dem Kuchen verteilen und mit den Minzzweigen garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Kunal Kapur. Schau es dir für die Details an.

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