Cheesecake à la mangue Sans Fromage Ni Œufs

Par Kunal Kapur · 180 min

Ingrédients

Étapes

1. Écrasez les biscuits digestifs en miettes fines, mélangez-les au beurre fondu, pressez le mélange au fond du moule et réservez.
2. Fouettez le yaourt épais, le lait concentré et la crème fraîche non sucrée jusqu'à obtenir une texture lisse, puis versez la garniture sur le fond.
3. Délayez la fécule de maïs dans le lait tiède pour obtenir une barbotine, puis incorporez-la à la garniture.
4. Enfournez à 170°C pendant 35 minutes.
5. Laissez refroidir le cheesecake, puis démoulez-le.
6. Coupez les grosses mangues en tranches et disposez-les sur le dessus avec les brins de menthe.

Résumé d'après la vidéo de Kunal Kapur. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

LaitCrèmeYaourtMangueLait condenséBiscuit