Cheesecake al mango Senza Formaggio E Uova

Name: Cheesecake al mango Senza Formaggio E Uova
Total time: 180 min
Ingredients: 240 g Biscotto; Burro, fuso; 2 ¼ tazze Yogurt; 1 ½ tazze Latte condensato; ¾ tazze Panna; 9 tbsp / ⅓ cup Latte; 23 gms/3 tbsp Amido di mais; 2 nos Mango; Menta

Di Kunal Kapur · 180 min

Ingredienti

Biscotto240 g
Burro · fuso
Yogurt2 ¼ tazze
Latte condensato1 ½ tazze
Panna¾ tazze
Latte9 tbsp / ⅓ cup
Amido di mais23 gms/3 tbsp
Mango2 nos
Menta

Preparazione

Sbriciolate finemente i biscotti digestivi, mescolateli con il burro fuso, pressate il composto sul fondo dello stampo e tenete da parte.
Montate lo yogurt greco denso, il latte condensato e la panna non zuccherata fino a ottenere una crema liscia, quindi versatela sulla base.
Sciogliete l'amido di mais nel latte tiepido per ottenere una slurry e incorporatela al ripieno.
Infornate a 170°C per 35 minuti.
Lasciate raffreddare la cheesecake, poi sformatela.
Tagliate a fette i manghi grandi e disponeteli sopra insieme ai rametti di menta.

Riassunto dal video di Kunal Kapur. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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