Empty My Fridge
无奶酪无鸡蛋芒果芝士蛋糕
食材
- 饼干240 克
- 黄油 · 融化的
- 酸奶2 ¼ 杯
- 炼乳1 ½ 杯
- 奶油¾ 杯
- 牛奶9 tbsp / ⅓ cup
- 玉米淀粉23 gms/3 tbsp
- 芒果2 nos
- 薄荷
步骤
- 将消化饼干压成细屑，与融化的黄油拌匀，压实铺在模具底部，备用。
- 将浓稠的希腊式凝乳酸奶、炼乳和无糖奶油打至顺滑，然后倒在饼底上。
- 用温牛奶与玉米淀粉调成淀粉浆，再拌入奶馅中。
- 放入170°C烤箱烤35分钟。
- 待芝士蛋糕完全放凉后脱模。
- 将大芒果切片摆在表面，再点缀薄荷枝。
根据 Kunal Kapur 的视频整理，细节请看视频。
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