芒果冰淇淋

作者：Precious Kitchen · 300 分钟

食材

步骤

1. 沿芒果核两侧下刀切开，核留作他用。在果肉上划出方格但不切破果皮，再用勺子把果肉挖出。
2. 将芒果果肉打成顺滑的泥，不要加水。两个大芒果约得2杯果泥，本配方需要2杯。
3. 将冷的淡奶油放入大碗，用电动打蛋器打至硬性发泡，约3分钟。
4. 向打发的奶油中加入甜炼乳、芒果泥和盐，搅拌至刚好混合均匀。
5. 把混合物倒入磅蛋糕模具，用保鲜膜紧贴表面覆盖。放入冷冻室冷冻7小时或过夜。
6. 取出后在室温下放置15分钟，直到变软可以舀取，然后即可享用。

根据 Precious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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