Kulfi à la mangue en 5 minutes | Recette instantanée de kulfi à la mangue sans cuisson

Par Swasthi's Recipes · 5 min

Ingrédients

Étapes

1. Si vous utilisez du safran, faites-le tremper dans 2 cuillères à soupe d'eau chaude et réservez.
2. Lavez, pelez et coupez la mangue en dés, puis mettez-la dans le bol du blender.
3. Ajoutez la crème fraîche froide, le safran avec son eau, le lait concentré sucré et la poudre de cardamome dans le bol.
4. Mixez à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une texture lisse.
5. Incorporez les pistaches hachées en gardant quelques-unes pour la décoration.
6. Versez dans des moules à kulfi, des gobelets en inox ou des moules à sucettes. Couvrez, insérez les bâtonnets au centre et congelez toute la nuit ou jusqu'à ce que la préparation soit prise.
7. Pour démouler, frottez les moules entre vos paumes, trempez-les dans un bol d'eau ou passez la base sous l'eau courante.
8. Décollez délicatement le kulfi et démoulez-le, puis décorez avec les pistaches concassées.

Résumé d'après la vidéo de Swasthi's Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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