Lassi de mango (bebida de mango y yogur)

De Swasthi's Recipes · 10 min

Ingredientes

Preparación

1. Enjuague los mangos, enfríelos durante unas horas y luego pélelos y córtelos en cubos (omítalo si usa pulpa de mango en lata).
2. Añada los mangos, el yogur, la leche (o agua o hielo), el cardamomo en polvo y el azúcar al vaso de la batidora.
3. Bata hasta que quede muy suave, espesa pero todavía vertible.
4. Pruebe y ajuste: añada más azúcar para endulzar, o más leche o hielo para una bebida más ligera. Para más sabor a mango, añada más mango y un chorrito de agua.
5. Sirva en vasos. Para una bebida más fría, refrigérela durante una hora.
6. Decore con pistachos laminados o azafrán.
7. Método del tarro de cristal: ponga en un tarro de cristal ½ taza de pulpa o puré de mango frío, ⅓ de taza de yogur griego frío, ¼ de taza de leche fría, 2 cucharadas de azúcar, una pizca de cardamomo en polvo y de 1 a 2 cubitos de hielo.
8. Bata bien hasta que se mezcle, o cierre el tarro herméticamente y agítelo durante 2 minutos hasta integrar. Sirva de inmediato.

Resumido del vídeo de Swasthi's Recipes. Míralo para los detalles.

Más recetas con

LecheYogurPistachoMangoNata montada