Empty My Fridge
Mango-Lassi-Tiramisu
Zutaten
- Safran5
- Mascarpone8 oz
- Greek yoghurt½ Tassen
- Mango · geschält und in Scheiben geschnitten, zerstoßen und getrocknet, zum Garnieren¾ Tassen + 3
- Cream1 ¼ Tassen
- Sugar5 EL
- Cardamom · Pulver1 ½ TL
- Coconut milk2 Tassen
- Ladyfinger1 Packung
- Mint · zum Garnieren
- Rosenknospe · zum Garnieren
- Kokosnuss · geraspelt, zum Garnieren
Zubereitung
- Die Safranfäden 15 Minuten in 2 Teelöffeln warmem Wasser ziehen lassen.
- In einer großen Schüssel Mascarpone, griechischen Joghurt, Mangomark, Sahne, Puderzucker, Kardamom und den Safran samt Flüssigkeit vermengen.
- Etwa 5 Minuten mit dem Stabmixer schlagen, bis die Masse dicker und heller wird.
- Jeden Löffelbiskuit kurz in den abgekühlten Chai mit Kokosmilch tauchen, sodass beide Seiten benetzt, aber nicht durchweicht sind.
- Eine Schicht getunkter Löffelbiskuits in eine 20 cm große quadratische Form (oder sechs 9 cm große quadratische Formen) legen. Die Hälfte der Mascarponecreme darüber streichen.
- Eine zweite Schicht getunkter Löffelbiskuits daraufgeben und die restliche Mascarponecreme darauf verstreichen.
- Abdecken und mindestens 6 Stunden, vorzugsweise über Nacht, kühl stellen.
- Vor dem Servieren mit zerstoßenem gefriergetrocknetem Mango bestäuben, mit frischen Mangoscheiben belegen und geraspelte Kokosnuss sowie optional Minze und Rosenknospen hinzufügen.
Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.