Tiramisú de lassi de mango

De Tasty · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Infusiona las hebras de azafrán en 2 cucharaditas de agua tibia durante 15 minutos.
2. En un bol grande, mezcla el mascarpone, el yogur griego, la pulpa de mango, la nata, el azúcar glas, el cardamomo y el azafrán con su líquido.
3. Bate con una batidora de mano durante unos 5 minutos, hasta que espese y aclare de color.
4. Moja cada soletilla rápidamente en el chai frío con leche de coco para que ambos lados queden impregnados sin empaparse.
5. Coloca una capa de soletillas mojadas en un molde cuadrado de 20 cm (o seis moldes cuadrados de 9 cm). Extiende la mitad de la mezcla de mascarpone encima.
6. Añade una segunda capa de soletillas mojadas y extiende por encima el resto de la mezcla de mascarpone.
7. Tapa y refrigera al menos 6 horas, preferiblemente toda la noche.
8. Antes de servir, espolvorea con mango liofilizado triturado, cubre con rodajas de mango fresco y añade coco rallado y, opcionalmente, menta y capullos de rosa.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

Más recetas con

NataYogurCocoLeche de cocoYogur griegoMangoMascarponeBizcocho de soletilla