芒果拉西芒果提拉米苏
食材
- 藏红花5
- 马斯卡彭奶鳄8 盎司
- 希腊酸奶½ 杯
- 芒果 · 去皮切片, 干碎, 用于装饰¾ 杯 + 3
- 奶油1 ¼ 杯
- 糖5 汤匙
- 豆蔻 · 粉1 ½ 茶匙
- 椰奶2 杯
- 手指饼干1 包
- 薄荷 · 用于装饰
- 玫瑰花苞 · 用于装饰
- 椰子 · 切丝, 用于装饰
步骤
- 将藏红花丝浸泡在2茶匙温水中15分钟。
- 在大碗中混合马斯卡彭奶酪、希腊酸奶、芒果果泥、淡奶油、糖粉、豆蔻粉,以及泡好的藏红花连同汁液。
- 用手持搅拌器打发约5分钟,直到混合物变稠、颜色变浅。
- 将每块手指饼快速浸入已放凉的椰奶印度奶茶中,使两面都裹上汁液但不要泡软。
- 在8英寸方形餐盘(或六个3½英寸方形餐盘)底部铺一层浸过的手指饼,将一半马斯卡彭混合物抹在上面。
- 再铺一层浸过的手指饼,然后将剩余的马斯卡彭混合物抹在最上层。
- 盖上盖子冷藏至少6小时,最好过夜。
- 上桌前,撒上压碎的冻干芒果,铺上新鲜芒果片,撒上椰丝;如果喜欢,可加入薄荷叶和玫瑰花苞装饰。
根据 Tasty 的视频整理,细节请看视频。
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