Receita de sorvete de manga e lichia da Food Fusion (Especial de verão)

Por Food Fusion · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture a polpa de manga e o açúcar. Cozinhe em fogo médio por 5 a 8 minutos, até engrossar. Desligue o fogo, deixe esfriar completamente e transfira para um saco de confeitar.
2. Descasque e retire as sementes dos lichias. No liquidificador, bata os lichias, o leite condensado e o sal rosa do Himalaia até ficar homogêneo. Reserve o creme de lichia.
3. Em uma tigela, bata o creme de leite em velocidade média até formar picos firmes. Incorpore o creme de lichia, misturando bem.
4. Espalhe metade do creme de lichia em um recipiente. Faça espirais com a polpa de manga usando um espetinho de madeira, depois adicione o restante do creme de lichia e da polpa de manga e misture novamente com o espetinho.
5. Cubra com filme plástico e congele por 6 a 8 horas, ou até ficar firme.

Resumido do vídeo de Food Fusion. Assista para ver os detalhes.

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