芒果布丁做法 | 自制布丁食谱 | The Bombay Chef – Varun Inamdar

作者：Get Curried · 240 分钟

食材

步骤

1. 将奶油打发，冷藏40分钟。
2. 将吉利丁用水泡几分钟。
3. 在小锅中加入牛奶、蛋黄和糖。
4. 中火加热，同时不停搅打。
5. 加入泡软的吉利丁，用刮刀轻轻搅拌至完全溶化。
6. 持续搅拌，直到混合物冷却至室温。
7. 加入芒果泥并继续搅拌。
8. 将混合物倒入碗中，冷藏2小时使其凝固。
9. 凝固后，用打发奶油、芒果丁、石榴籽和薄荷叶装饰。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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