Mango-Shrikhand-Rezept

Von Hebbars Kitchen · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Verwende dicken, cremigen Quark (Hung Curd oder Chakka, also abgetropften Joghurt).
2. Den Joghurt mit dem Schneebesen glatt und cremig schlagen.
3. 1 Tasse Mangopüree, ¼ Tasse Puderzucker und ¼ TL Kardamompulver hinzufügen.
4. Die Safranmilch hinzufügen: einige Safranfäden in 2 EL warmer Milch einweichen und dann unterrühren.
5. Gut verrühren, bis sich der Zucker im Joghurt aufgelöst hat.
6. Die gehackten Mandeln und Pistazien vorsichtig unterheben und in eine Servierschale füllen.
7. Bis zum Servieren kalt stellen oder sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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