Receta de Shrikhand de mango

Name: Receta de Shrikhand de mango
Total time: 15 min
Ingredients: 2 tazas Yoghurt; 1 taza Mango; ¼ tazas Sugar; 2 cdas. Milk; ¼ cdtas. Cardamomo, polvo; 1 cda. Almond; 1 cda. Pistachio

De Hebbars Kitchen · 15 min

Ingredientes

Yoghurt2 tazas
Mango1 taza
Sugar¼ tazas
Milk2 cdas.
Cardamomo · polvo¼ cdtas.
Almond1 cda.
Pistachio1 cda.

Preparación

Usa yogur espeso y cremoso (yogur colado o chakka).
Bate el yogur con las varillas hasta que quede liso y cremoso.
Añade 1 taza de pulpa de mango, ¼ de taza de azúcar glas y ¼ de cucharadita de cardamomo en polvo.
Añade la leche de azafrán: remoja unas hebras de azafrán en 2 cucharadas de leche tibia y luego agrégala.
Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva en el yogur.
Incorpora con suavidad las almendras y los pistachos picados y pásalo a un bol para servir.
Refrigera hasta el momento de servir o sirve enseguida.

Resumido del vídeo de Hebbars Kitchen. Míralo para los detalles.

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