Ricetta dello Shrikhand al mango

Name: Ricetta dello Shrikhand al mango
Total time: 15 min
Ingredients: 2 tazze Yogurt; 1 tazza Mango; ¼ tazze Zucchero; 2 cucchiai Latte; ¼ cucchiaini Cardamomo, polvere; 1 cucchiaio Mandorla; 1 cucchiaio Pistacchio

Di Hebbars Kitchen · 15 min

Ingredienti

Yogurt2 tazze
Mango1 tazza
Zucchero¼ tazze
Latte2 cucchiai
Cardamomo · polvere¼ cucchiaini
Mandorla1 cucchiaio
Pistacchio1 cucchiaio

Preparazione

Usa uno yogurt denso e cremoso (yogurt greco o chakka).
Monta lo yogurt con la frusta finché non diventa liscio e cremoso.
Aggiungi 1 tazza di polpa di mango, ¼ di tazza di zucchero a velo e ¼ di cucchiaino di cardamomo in polvere.
Aggiungi il latte allo zafferano: lascia in ammollo qualche filo di zafferano in 2 cucchiai di latte tiepido, poi aggiungilo.
Mescola bene finché lo zucchero non si scioglie nello yogurt.
Incorpora delicatamente le mandorle e i pistacchi tritati, poi trasferisci in una ciotola da portata.
Conserva in frigo fino al momento di servire, oppure servi subito.

Riassunto dal video di Hebbars Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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