Mango-Shrikhand mit Puri

Name: Mango-Shrikhand mit Puri
Total time: 120 min
Ingredients: 1 kg Yoghurt; 1 ½ TL Cardamom, Pulver; ¼ TL Nutmeg, Pulver; a pinch Safran; 250 g Sugar; 1 Tasse Mango; Pistachio, gehackt; Almond, gehackt; 1 ½ cups/200 gms Whole wheat flour; 1 TL Fennel, Pulver; 2 EL Semolina; a pinch Salt; a dash Öl, zum Frittieren

Von Kunal Kapur · 120 Min.

Zutaten

Yoghurt1 kg
Cardamom · Pulver1 ½ TL
Nutmeg · Pulver¼ TL
Safrana pinch
Sugar250 g
Mango1 Tasse
Pistachio · gehackt
Almond · gehackt
Whole wheat flour1 ½ cups/200 gms
Fennel · Pulver1 TL
Semolina2 EL
Salta pinch
Öl · zum Frittierena dash

Zubereitung im Video

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