TIRAMISÙ AL MANGO | Tiramisù con il mango | In collaborazione con Alla's Yummy Food

Di Vincenzo's Plate · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Separate ogni uovo, mettendo i tuorli e gli albumi in ciotole diverse.
2. Montate gli albumi con le fruste elettriche finché diventano soffici.
3. Aggiungete 2 cucchiai di zucchero bianco ai tuorli e mescolate fino a ottenere una crema, poi aggiungete 500 g di mascarpone e mescolate di nuovo.
4. Incorporate gli albumi con una spatola finché il composto non è liscio.
5. Immergete entrambi i lati di un savoiardo nel succo di mango, tenendolo piatto per 3 secondi in totale, poi tagliatelo a metà e mettetelo sul fondo di un bicchiere. Ogni strato richiede 1 ½ savoiardi.
6. Coprite i savoiardi con qualche cucchiaiata di crema, poi aggiungete qualche scaglia di cioccolato.
7. Aggiungete qualche pezzetto di mango fresco sopra e ripetete gli strati fino al bordo del bicchiere.
8. Aggiungete cacao e mango solo sullo strato finale.
9. Coprite e tenete in frigorifero per alcune ore prima di servire freddo.

Riassunto dal video di Vincenzo's Plate. Guardalo per tutti i dettagli.

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