Empty My Fridge
Manicotti ripieni di formaggio! | Chef Jean-Pierre
Ingredienti
- Cannelloni1 box
- Burro2 cucchiai
- Scalogno · tritato finemente1
- Pomodoro secco al sole · tagliato a pezzetti¼ tazze
- Spinaci · tagliato a pezzetti2 tazze
- Aglio · tagliato a pezzetti1 cucchiaio
- Ricotta18 oz
- Formaggio mozzarella · grattugiato8 oz + ½ tazze
- Formaggio di capra5 oz
- Formaggio Parmigiano · grattugiato2 oz + ¼ tazze
- Sale
- Pepe nero
- Basilico10
- Salsa Marinara3 tazze
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F).
- Cuocete la pasta secondo le istruzioni della confezione.
- Fate fondere il burro in una padella a fuoco medio. Fate soffriggere lo scalogno finché diventa trasparente, poi aggiungete gli spinaci e saltate per un paio di minuti. Aggiungete l'aglio, poi spegnete il fuoco per non bruciarlo. Lasciate raffreddare.
- In una ciotola unite ricotta, mozzarella, caprino, parmigiano, basilico, sale e pepe. Aggiungete il composto di spinaci e mescolate bene.
- Riempite le conchiglie di pasta cotte con il ripieno usando una sac-à-poche.
- In una teglia da lasagne stendete uno strato di salsa marinara, disponete sopra le conchiglie ripiene e aggiungete un po' di salsa.
- Cospargete con la mozzarella e il parmigiano grattugiati.
- Infornate finché il ripieno è ben caldo all'interno.
Riassunto dal video di Chef Jean-Pierre. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioFormaggioFormaggio ParmigianoScalognoFormaggio mozzarellaSpinaciPasta seccaRicotta
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.