Empty My Fridge
Manicotti recheado com queijo!
Ingredientes
- Cannelloni pasta1 box
- Butter2 colheres de sopa
- Shallot · picado fino1
- Sun dried tomato · picado¼ xícara
- Spinach · picado2 xícaras
- Garlic · picado1 colher de sopa
- Ricotta cheese18 oz
- Mozzarella cheese · ralado8 oz + ½ xícara
- Goat cheese5 oz
- Parmesan cheese · ralado2 oz + ¼ xícara
- Salt
- Black pepper
- Basil10
- Marinara sauce3 xícaras
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F).
- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
- Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Refogue o échalota até ficar translúcido, depois adicione o espinafre e refogue por alguns minutos. Adicione o alho e desligue o fogo para não queimar. Reserve para esfriar.
- Em uma tigela, misture a ricota, a muçarela, o queijo de cabra, o parmesão, o manjericão, o sal e a pimenta. Adicione a mistura de espinafre e misture bem.
- Recheie os manicotti cozidos com o recheio usando um saco de confeitar.
- Espalhe uma camada de molho marinara em uma assadeira para lasanha, coloque os manicotti recheados por cima e adicione um pouco mais de molho.
- Polvilhe com a muçarela e o parmesão ralados.
- Asse até o recheio ficar quente por completo.
Resumido do vídeo de Chef Jean-Pierre. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.