Empty My Fridge
Mantou: i soffici panini cinesi!
Ingredienti
- Farina½ tazze
- Zucchero · per spolverare⅔ tazze
- Latte½ tazze
- Olio vegetale2 cucchiai
- Lievito½ cucchiaini
- Burro · fuso3 cucchiai
Preparazione
- In una ciotolina, sciogli il lievito secco nell'acqua tiepida e lascia riposare per 5-10 minuti, finché non forma la schiuma.
- In una ciotola capiente, setaccia insieme farina e zucchero, poi aggiungi il lievito sciolto, il latte e l'olio di semi.
- Impasta fino a ottenere un impasto, coprilo e lascialo riposare per 5 minuti.
- Stendi l'impasto su una superficie infarinata, spennellalo uniformemente con burro fuso, arrotolalo stretto a forma di salsiccia e taglialo in pezzi di uguale grandezza.
- Disponi ogni pezzo su un quadrato di carta da forno, copri senza sigillare e lascia lievitare in un luogo caldo per 1 ora.
- Trasferisci i panini in una vaporiera di bambù o di metallo e cuoci a vapore a fuoco medio-alto per 12 minuti, senza aprire il coperchio.
- Spolvera con zucchero a velo e servi caldo.
Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.
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