Empty My Fridge
Mantou: os pãezinhos chineses super macios!
Ingredientes
- Flour½ xícara
- Sugar · para polvilhar⅔ xícara
- Milk½ xícara
- Vegetable oil2 colheres de sopa
- Yeast½ colher de chá
- Butter · derretido3 colheres de sopa
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, misture o fermento seco com a água morna e deixe descansar por 5 a 10 minutos, até formar espuma.
- Em uma tigela grande, peneire juntos a farinha e o açúcar, depois adicione a mistura de fermento, o leite e o óleo vegetal.
- Misture até formar uma massa, cubra e deixe descansar por 5 minutos.
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, pincele uniformemente com manteiga derretida, enrole firmemente formando um rolo e corte em pedaços iguais.
- Coloque cada pedaço sobre um quadrado de papel manteiga, cubra levemente e deixe crescer em local aquecido por 1 hora.
- Transfira os pãezinhos para uma vaporeira de bambu ou de metal e cozinhe no vapor em fogo médio-alto por 12 minutos, sem abrir a tampa.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva morno.
Resumido do vídeo de Cookist Wow. Assista para ver os detalhes.
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