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Polpette di salsiccia di tacchino con sciroppo d'acero e mirtilli per la colazione
Ingredienti
- Tacchino macinato1 lb
- Aglio · finemente tritato2
- Sciroppo d'acero1 cucchiaio
- Salvia · tritato1 cucchiaio
- Timo · essiccato½ cucchiaini
- Cumino · macinato½ cucchiaini
- Zenzero · macinato½ cucchiaini
- Spezie miste¼ cucchiaini
- Peperoncino di Cayenna¼ cucchiaini
- Sale¾ cucchiaini
- Pepe nero · macinato
- Mirtillo · surgelato⅓ tazze
- Olio di cocco1 cucchiaino
Preparazione
- Mettete tutti gli ingredienti tranne i mirtilli e l'olio in una ciotola capiente e mescolate con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorporate delicatamente i mirtilli nella carne.
- Formate 8 polpette piatte di uguale grandezza, spesse circa 1/3 di pollice (circa 8 mm), nascondendo bene i mirtilli nell'impasto così non scoppiano in cottura.
- Scaldate 1 cucchiaino di olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio, aggiungete le polpette e cuocete per circa 5 minuti.
- Girate le polpette e cuocete per altri 4–5 minuti, finché non sono ben cotte.
Riassunto dal video di Ambitious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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