Recette du gâteau à l'érable

Par The Cooking Foodie · 70 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Tapissez un moule à cake de 24 x 12,5 cm (9 x 5 pouces) de papier cuisson et graissez légèrement.
2. Dans un grand saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux. Ajoutez l'huile, le jus d'orange et la vanille et mélangez juste jusqu'à homogénéité.
3. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporez délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ne travaillez pas trop la pâte.
4. Versez la pâte dans le moule et enfournez 10 minutes. Sortez rapidement le moule, parsemez uniformément de noix hachées, puis remettez au four.
5. Poursuivez la cuisson 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte sec.
6. Tant que le gâteau est encore tiède, piquez-le avec une brochette ou un cure-dent, versez le sirop d'érable uniformément dessus, laissez-le imbiber et refroidir complètement avant de le couper.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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