枫糖蛋糕食谱

作者：The Cooking Foodie · 70 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。在24×12.5厘米（9×5英寸）的磅蛋糕模具内铺上烘焙纸，并薄薄刷一层油。
2. 在大碗中将鸡蛋和糖打至颜色变浅、蓬松。加入油、橙汁和香草精，拌至刚好混合。
3. 筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻搅拌至面糊顺滑，不要过度搅拌。
4. 将面糊倒入模具，烤10分钟。迅速取出，将切碎的坚果均匀撒在表面，然后放回烤箱。
5. 再烤25-30分钟，直到牙签插入后拔出时干净无沾。
6. 蛋糕仍温热时，用竹签或牙签在表面戳孔，将枫糖浆均匀淋上，让其充分渗透，待完全冷却后再切片。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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