Karottenkuchen-Cupcakes mit Ahornsirup, Ananas und Pekannüssen

Name: Karottenkuchen-Cupcakes mit Ahornsirup, Ananas und Pekannüssen
Total time: 90 min
Ingredients: 1 Tasse Buttermilk; ¾ Tassen Vegetable oil; 1 Tasse Maple syrup; 4 Egg; 2 TL Vanille; 2 ½ Tassen Flour; 2 TL Baking soda; 2 TL Baking powder; ¼ TL Salt; 1 TL Cinnamon, gemahlen; 1 Tasse Carrot, gerieben; 6 oz Ananas, zerdrückt und abgetropft; ½ Tassen Pecan, gewürfelt; 16 oz Cream cheese, weich; 2 Tassen Butter, weich; 3 Tassen Sugar

Von Tatyana's Everyday Food · 90 Min.

Zutaten

Buttermilk1 Tasse
Vegetable oil¾ Tassen
Maple syrup1 Tasse
Egg4
Vanille2 TL
Flour2 ½ Tassen
Baking soda2 TL
Baking powder2 TL
Salt¼ TL
Cinnamon · gemahlen1 TL
Carrot · gerieben1 Tasse
Ananas · zerdrückt und abgetropft6 oz
Pecan · gewürfelt½ Tassen
Cream cheese · weich16 oz
Butter · weich2 Tassen
Sugar3 Tassen

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